Glixerol là gì? Những tính chất và ứng dụng của Glixerol trong đời sống

Glixerol là gì?

Glixerol (công thức hoá học: C3H8O3 hoặc C3H5(OH)3) hay còn được biết với một số tên gọi quen thuộc khác là Glixerin, Propanetriol, Trihydroxypropane, là chất lỏng không màu, không mùi, có vị ngọt và là một phần nguyên liệu quan trọng để chế tạo thuốc nổ, chất béo,... Đây là một loại hợp chất hữu cơ chứa hydroxyl đơn giản bao gồm glycerin động vật và thực vật. Trong đó, glycerin thực vật được ứng dụng phổ biến hơn cả.

C3H8O3 còn là một rượu đa chức, có liên kết C3H5 kết hợp với 3 nhóm OH. Do đó nó mang những tính chất đặc trưng của rượu đa chức có nhóm OH liền kề. Glixerol có thể chuyển hóa thành glixerin thông qua dịch mật và enzim Lipaza.

Tính chất vật lý của Glixerol

• Glixerol là một chất lỏng không màu, không mùi, có vị ngọt với hàm lượng độc tính thấp và độ nhớt cao.
• Nó có nhiệt độ nóng chảy ở 18,2 độ C, nhiệt độ sôi ở 290 độ C và khối lượng riêng là 1,261g/cm3.
• Tan hoàn toàn trong nước và có tính hút ẩm mạnh.
• Đồng thời cũng hòa tan trong rượu, axit và hầu hết các dung môi hữu cơ.
• Chất cháy khói, đồng thời có tính nổ và làm chậm quá trình cháy.

Tính chất hoá học của Glixerol

Glixerol có tính axit yếu và có thể tạo phức chất với các ion kim loại. Nó có thể phản ứng với axit để tạo ester và với axit nitric để tạo nitroglycerin, một chất nổ mạnh. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất khử oxy hóa và chất chống đông đặc trong các ứng dụng y tế và thực phẩm. Ngoài ra, C3H8O3 có khả năng tạo liên kết hydrogen, làm cho nó trở thành một chất tạo ngọt và là thành phần chính trong các loại đường alcohol polyol.

Tác dụng với kim loại kiềm hoặc kiềm thổ tạo sản phẩm là muối và giải phóng Hidro (H2):

2C3H5(OH)3 + 6Na → 2C3H5(ONa)3 + 3H2

2C3H5(OH)3 + 6K → 2C3H5(OK)3 + 3H2

Phản ứng với axit hữu cơ và giải phóng Hidro (H2):

C3H5(OH)3 + 3CH3COOH → C3H5(CH3COO)3 + 3H2

Phản ứng với axit HCl tạo ra sản phẩm muối:

C3H5(OH)3 + 3HCl →​ C3H5(OCl)3 + 3H2O

Tác dụng với axit HNO3 có axit H2SO4 đặc làm chất xúc tác tạo thành muối Glycerin trinitrat:

C3H5(OH)3 + HNO3 → C3H5(ONO2)3 + 3H2O

Tác dụng với Cu(OH)2 tạo ra sản phẩm là dung dịch đồng II glixerat có màu xanh lam trong suốt:

2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → C3H5(OH)2O2Cu + 2H2O

-> Đây là phản ứng đặc trưng dùng để nhận biết dung dịch glixerol và các ancol đa chức

Cách điều chế Glixerol

Glixerol có thể được điều chế bằng một số lương pháp sau:

Phương pháp 1: Đun nóng mỡ động vật hoặc dầu thực vật với dung dịch kiềm.

Phương pháp 2: Đun chất béo với dung dịch kiềm, chất béo sẽ bị thủy phân sinh ra glixerol và muối của các axit béo.

Phương pháp 3: Tổng hợp Glixerol từ propilen lấy từ khí cracking dầu mỏ.

Quy trình điều chế Glixerol: 

• Cho Propilen tác dụng với Clo ở nhiệt độ 450 độ C thu được 3-clopropilen;
• Sau đó cho 3-clopropan tác dụng với Clo trong nước thu được 1,3-điclopropan-2-ol.
• Đem thủy phân 1,3-điclopropan-2-ol bằng dung dịch axit, ta thu được glixerol.

Các phương trình phản ứng:

CH3CH=CH2 + Cl2 → CCH2ClCH=CH2+HCl

CH2Cl-CH=CH2 + Cl2 + H2O → CH2Cl-CHOH-CH2Cl

CH2Cl-CHOH-CH2Cl + 2NaOH → CH2OH-CHOH-CH2OH + 2NaCl

Ứng dụng của Glixerol trong các lĩnh vực đời sống

Glixerol đối với ngành công nghiệp

Hợp chất Glixerol thô được coi là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất nhiều nhiên liệu sinh học từ một số loại dầu thực vật phổ biến. Do trong đó có chứa tới 60% tạp chất ở dạng metanol, muối và xà phòng, khiến cho việc chiết xuất glycerin tinh khiết luôn đối mặt với khó khăn nhất định. Tuy nhiên những tiến bộ gần đây trong ngành công nghiệp đã cho phép sử dụng Glycerin thô để tạo bọt urethane.

Sự hình thành của bọt Polyurethane đóng một vai trò quan trọng trong ngành xây dựng và sản xuất ô tô, thường được sử dụng làm chất cách điện.

Glixerol tinh khiết được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất sơn, nhựa, và làm sạch trong ngành hàn xì. Đặc biệt, đây còn là một thành phần quan trọng trong công nghiệp sản xuất chất chống đông, sản xuất ra chất chống đông, sản xuất sáp cũng như trong ngành dệt.

Glixerol đối với ngành y tế, dược phẩm

Glixerol là một hợp chất phổ biến được sử dụng trong nhiều sản phẩm y tế, dược phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó được coi là một phương tiện giúp cải thiện độ trơn và cung cấp chất giữ ẩm.

Glixerol xuất hiện trong thành phần của nhiều loại thuốc, bao gồm thuốc ho, thuốc long đờm, thuốc giảm đau, kem đánh răng, sản phẩm chăm sóc da, sản phẩm chăm sóc tóc, kem cạo râu, xà phòng glycerin,...

Glixerol tinh khiết được xem là một phương pháp điều trị hiệu quả cho các tình trạng như bệnh vẩy nến, vết bỏng, vết loét, vết cắn, vết cắt, phát ban,...

Ngoài ra, nó còn được sử dụng dưới dạng thuốc nước để loại bỏ vi khuẩn gây hôi miệng.

Glycerine, cũng có tác dụng nhuận tràng, kích thích niêm mạc hậu môn và tạo ra hiệu ứng tăng tiết dịch vị.

Glixerol đối với ngành thực phẩm và mỹ phẩm

Glixerol đang được rộng rãi ứng dụng trong ngành thực phẩm và công nghiệp mỹ phẩm với nhiều ứng dụng quan trọng như sau:

• Sử dụng như một chất thử để kiểm soát độ ẩm và cải thiện khả năng kết dính trong các sản phẩm kem dưỡng.
• Giúp duy trì độ ẩm trong mỹ phẩm, ngăn chặn sự khô và đông cứng trong quá trình sử dụng.
• Sử dụng làm chất nhũ hóa, giúp tạo ra cấu trúc hoặc độ đồng nhất trong các sản phẩm thực phẩm.
• Vai trò như một chất giữ ẩm, dung môi và là chất làm ngọt nhân tạo. Bên cạnh đó, nó cũng được sử dụng làm chất độn trong một số loại thực phẩm ít chất béo được chế biến sẵn trên thị trường.
• Với tính chất lành tính và an toàn, glixerol là chất được sử dụng rộng rãi cho nhiều loại mỹ phẩm giúp ngăn ngừa sự lão hóa nhanh chóng của da, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, giúp làm sạch da mặt và góp phần ngăn ngừa bức xạ tia UVA – UVB.

Glixerol đối với ngành nông nghiệp

Glixerol cũng có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực nông nghiệp, dưới đây là một số ví dụ:

• Được sử dụng như một nguồn năng lượng thực vật để sản xuất thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là cho gia súc và gia cầm.
• Nó được áp dụng như một chất chống đóng băng để bảo vệ cây trồng khỏi sự tổn thương do đóng băng.
• Nhờ tính chất giữ ẩm, Glixerol có thể được sử dụng trong các sản phẩm phân bón để duy trì độ ẩm đất và đảm bảo cung cấp đủ nước cho cây trồng.
• Với tính chất làm mềm đất, nó có thể được sử dụng để cải thiện độ thông thoáng của đất, giúp cây trồng hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
• Nó cũng được sử dụng như một chất chống oxy hóa trong các sản phẩm bảo vệ thực vật để bảo vệ cây trồng khỏi sự tổn thương do các tác nhân oxy hóa.

Glixerol có gây nguy hiểm tới sức khỏe con người hay không?

Trong điều kiện bình thường, Glixerol không gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xếp vào danh sách GRAS (Generally Recognized As Safe), có nghĩa là được công nhận là an toàn khi sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm và các sản phẩm tiêu dùng khác. Tuy nhiên, giống như bất kỳ chất hóa học nào khác, nếu tiếp xúc với hoá chất này ở nồng độ cao hoặc trong điều kiện không an toàn, có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe con người, bao gồm kích ứng da, dị ứng, hoặc tác hại đối với hệ hô hấp và hệ tiêu hóa.

Để đảm bảo an toàn, nếu sử dụng Glixerol trong sản phẩm, cần tuân thủ đúng liều lượng và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Điều này giúp tránh mọi tác hại có thể đối với sức khỏe con người và đảm bảo rằng sản phẩm được sử dụng một cách an toàn.

Một vài lưu ý quan trọng khi sử dụng Glixerol

• Glixerol là một chất hóa học an toàn và không độc hại khi sử dụng theo đúng liều lượng và cách thức.
• Nó có khả năng hút ẩm, do đó, nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh bị ẩm và giảm nguy cơ phân hủy.
• Không nên uống trực tiếp mà cần được pha loãng với nước hoặc dung môi khác trước khi sử dụng.
• Khi sử dụng trong sản phẩm mỹ phẩm hoặc thực phẩm, cần tuân thủ các quy định và hướng dẫn của cơ quan chức năng để đảm bảo tuân thủ quy trình an toàn.
• Khi tiếp xúc, cần đeo găng tay và kính bảo hộ để tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt và da.
• Không nên pha trộn với các hóa chất như axit, bazơ mạnh, và chất oxy hóa, vì điều này có thể gây ra phản ứng hoặc nổ.
• Nên kiểm tra ngày hết hạn của sản phẩm trước khi sử dụng, vì Glixerol có thể phân hủy theo thời gian.

Địa chỉ mua Glixerol uy tín chất lượng

Với nhiều ứng dụng phổ biến, glixerol đã trở thành một trong những loại hóa chất phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Nhiều đơn vị cung ứng và phân phối sản phẩm cũng đã dần xuất hiện. Vì vậy việc tìm kiếm một nguồn cung cấp chất lượng và đáng tin cậy cho loại hóa chất này là điều mà người dùng rất quan tâm. Công ty TNHH Hicotech Việt Nam là địa chỉ mà khách hàng có thể tin tưởng khi mua các sản phẩm hóa chất phục vụ cho mọi ngành nghề.

Ngoài ra, nếu bạn đang quan tâm đến các loại hóa chất dầu mỡ công nghiệp hoặc cần thiết bị cho dây chuyền SMT, hãy tham khảo các sản phẩm trên trang web của Hicotech Việt Nam hoặc liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng không chỉ là sự đảm bảo về chất lượng sản phẩm mà còn về giá trị cạnh tranh.

Trên đây là toàn bộ những lý giải chi tiết về glixerol là gì cũng như những ứng dụng nổi bật của hợp chất này trong các lĩnh vực đời sống. Hy vọng bài viết sẽ mang lại những kiến thức hữu ích về hóa chất glixerol để người dùng có thể sử dụng một cách an toàn và hiệu quả!

Câu hỏi thường gặp

Công thức phân tử của glixerol là công thức nào?

C3H8O3 hoặc C3H5(OH)3

Công thức cấu tạo của glixerol?

CH2OH-CHOH-CH2OH

Glixerol thuộc loại chất nào?

Ancol đa chức

Nhỏ vài giọt quỳ tím vào dung dịch glixerol, quỳ tím chuyển sang màu gì?

Màu tím